人数决定空间
一至两人临窗散座,三至六人半开放茶席可拉帘,四至十六人进独立包间,二十人以上走厅堂包场,分批上茶不散场。
一两个人想临窗坐一会儿,六七位朋友要拉帘的半包,十来人的商务茶叙需要独立茶台与洗手台, 二十人以上的团建还要整片厅堂——一品茶楼把这几种茶席的人数、时段、茶单与费用一次讲清楚, 到店报人数与时段即可入席。
同城约茶最常见的反复,是到了店才发现包间已满或茶单不合口味。把这三件事提前说定,剩下的时间就只用来喝茶。
一至两人临窗散座,三至六人半开放茶席可拉帘,四至十六人进独立包间,二十人以上走厅堂包场,分批上茶不散场。
平日下午到傍晚散座随到随坐,晚间与周末的包间最紧俏;茶艺师场次按整点排,一次服务覆盖整泡茶全程。
明前龙井清爽适合白天,凤凰单丛香气高扬适合待客,熟普温和耐泡适合长时间茶叙,正山小种配茶点最稳。
同一间茶楼,来的人不同,坐法就不同。下面几种是最常被问到的约法,人数与配套可以直接对号入座。
独立茶台与插座齐备,白板与投影需提前说明,茶艺师在侧但不上桌打扰,谈完可续场复盘。
竹帘一拉便是自己的角落,茶点可加,冷泡与热泡各配一壶,坐满一整个下午不收赶场费。
按位点的单人茶席,一壶两泡,茶单上写明水温与出汤时间,坐多久由自己定。
从温具、投茶到出汤逐段示范,客人自己动手泡第三泡,结束后带走当次用的茶样。
包间做小型布置,甜点与冷泡茶单可定制,热泡另配一壶解腻,人数按实际到场结算。
迎宾茶先上,主泡分桌安排,二十人以上建议错开上茶时间,避免长桌等待。
同名不同价,多半是因为空间形态不同。看清容量与配套,再决定约哪一种。
不排长队、不临时加价,靠的是把该确认的放在前面。整场茶叙按下面的节奏推进最省心。
城市、日期时段、到场人数、是否需要包间。四项定下来,后续的报价与排期才有依据。
按口味与用途配茶,主泡与冷泡各定一至两款,茶点与续水规则一并写进确认信息。
前台核对姓名与时段即可入座,茶艺师温具起泡,第一泡由客人闻香,节奏由客人定。
需要加时提前半小时说明,遇到后一场已满会如实告知;茶点加购与账单当场结清。
同一款茶,水温差五度、出汤差十秒,入口就是两个样子。一品茶楼把常备茶的关键参数固定下来,自泡与代泡用同一套标准。
参数随年份与批次微调,到店以当日茶单为准;请茶艺师代泡时,冲泡节奏按客人饮速调整。
不同城市的门店排期节奏不一样,工作日下午通常最容易约到包间,周末晚间建议提前一天以上确认。
下列城市均可通过本站提交预约需求,具体门店位置与到达方式由门店在确认电话中一并说明。
换季的茶单调整、包间改造与常客问到的问题,都会整理成短文放在这里。
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填写城市、日期、人数与用茶偏好,门店会在营业时段内回电,确认空间、茶单与费用明细。需要包间或茶艺师,请在备注里写明。